La cantina Bava, fondata nel 1600 a Cocconato, nel cuore del Monferrato Astigiano, rappresenta un autentico esempio di tradizione vinicola. Da sei generazioni, la famiglia Bava si dedica alla creazione di vini pregiati, come il Nizza PianoAlto 2018, insignito della Gold Medal al Concours Mondial de Bruxelles. La loro filosofia è incentrata sulla valorizzazione dell'identità territoriale, utilizzando fermentazioni in barriques francesi e recipienti da 1500L. I vini di punta, come il Barolo Cru Scaronne e il PianoAlto Nizza Barbera, sono celebri per la loro complessità e longevità. Con un impegno verso pratiche sostenibili, la cantina Bava continua a brillare nel panorama vinicolo mondiale, come sottolineato da Wine Advocate: "Bava is a benchmark for the region."