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Beaune Les Bons Feuvres - Domaine Cruchandeau - 2021
Formato: 0,75
Il Beaune Les Bons Feuvres 2021 del Domaine Julien Cruchandeau è un Pinot Noir elegante e fruttato, proveniente da vecchie vigne piantate nel 1981. Situato nella parte meridionale di Beaune, vicino ai Premier Cru, questo vigneto beneficia di suoli argillosi a 240 metri di altitudine. La vinificazione è suddivisa tra una parte a grappolo intero e l'altra completamente diraspata, con un affinamento di 12 mesi sulle fecce in acciaio inox. Il risultato è un vino di grande freschezza, con note di ciliegia e una spiccata aromaticità, tipica della vendemmia 2021
Anno
2021
Denominazione
Beaune AOC
Alcool
12.5%
Vitigno
Pinot Nero
Produttore
Il Domaine Cruchandeau, fondato nel 2003 da Julien Cruchandeau, è un esempio di viticoltura rispettosa dell'ambiente. Dal 2011 il domaine è in conversione biologica, con una forte attenzione al lavoro manuale in vigna e all'uso di lieviti indigeni in cantina. Cruchandeau punta a esaltare il terroir delle sue parcelle, come dimostra con i suoi vini di Puligny-Montrachet, Bouzeron e Hautes-Côtes de Nuits. I suoi vini, freschi e aromatici, sono apprezzati per la loro purezza e l'espressione autentica del territorio
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