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Bourgogne Aligoté - Domaine Cruchandeau - 2022
Formato: 0,75
Il Bourgogne Aligoté Champ de Chêne 2022 del Domaine Julien Cruchandeau è un bianco fresco e minerale, realizzato con uve Aligoté da vecchie vigne situate su suoli marnosi a 270 metri di altitudine. Questo vino presenta un profilo aromatico di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato è vivace e teso, con una buona acidità che lo rende perfetto per abbinamenti con frutti di mare, formaggi freschi o piatti a base di pesce. Fermentato in acciaio per circa 20 giorni, mantiene un'eccellente freschezza e purezza
Anno
2022
Denominazione
Bourgogne Aligoté AOC
Alcool
13%
Vitigno
Aligoté
Produttore
Il Domaine Julien Cruchandeau è stato fondato nel 2003 e segue un approccio biologico e sostenibile. Situato nella Côte de Nuits, Julien si è specializzato nella produzione di vini che esaltano le varietà autoctone della Borgogna come l'Aligoté, dimostrando un forte legame con il territorio. Le tecniche naturali utilizzate in cantina, tra cui l'uso di lieviti indigeni e una vinificazione poco interventista, permettono di ottenere vini che riflettono fedelmente il terroir
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