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Cascina delle Rose, Barbaresco Rio Sordo 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Barbaresco Rio Sordo 2021 di Cascina delle Rose si presenta come un'autentica celebrazione del Nebbiolo, radicata nella storica tradizione vitivinicola piemontese dal 1948. I grappoli, rigorosamente raccolti a mano, fermentano grazie a lieviti naturali e maturano in botti di legno slavo e svizzero per 22-24 mesi, conferendo un'elegante complessità. Il vino si distingue per un vivace rosso rubino con riflessi violacei e un bouquet che evoca ciliegie secche, petali di rosa e sottili note di liquirizia. Al palato, la sua struttura e profondità richiamano l'eccellenza dei migliori Chambolle, promettendo un invecchiamento di 15-20 anni. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, è un capolavoro di eleganza, celebrato da esperti come Wine-Searcher.
Anno
2021
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Vitigno
Nebbiolo
Produttore
Cascina delle Rose, fondata nel 1948 e rinata nel 1992 sotto la guida di Giovanna Rizzolio, è un autentico simbolo di qualità nella produzione vinicola di Barbaresco, Piemonte. Abbracciando una filosofia di viticoltura biologica, le uve vengono raccolte a mano dai vigneti che si estendono tra le colline del Rio Sordo e i terreni calcarei di Tre Stelle. I vini, affinati per 20 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, si caratterizzano per un’eleganza straordinaria. Il Barbaresco sprigiona complessità di ciliegie secche e liquirizia, mentre il Barbera d'Alba Superiore Donna Elena, con il suo bouquet avvolgente e l’armonia tannica, ha ottenuto riconoscimenti significativi, consolidando l'azienda tra i pilastri del panorama vinicolo italiano. Come affermato da Wine Spectator, "ogni sorso è una storia da raccontare".
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