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Il Barbaresco Albesani Santo Stefano 1975 di Castello di Neive è un autentico gioiello del Piemonte, un'illustre espressione del Nebbiolo al 100%. La sua nascita è frutto di un microclima favorevole e di un meticoloso processo di vinificazione, con affinamento in botte di legno e tonneau, che conferisce al vino una complessità straordinaria. Alla vista si presenta con un rosso granato intenso, mentre il bouquet sprigiona profumi di ciliegie mature e lamponi, arricchiti da eleganti note di cuoio e spezie. Al palato, si rivela potente e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo, ideale per piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Come affermato da Gambero Rosso, è un capolavoro del terroir piemontese.
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