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Cocchi, Alta Langa Bianc 'd Bianc Brut 2018, Magnum 1500 ml
Formato: 1,5
Il Cocchi Alta Langa Bianc 'd Bianc Brut 2018, presentato in un'elegante Magnum da 1500 ml, rappresenta un autentico capolavoro dell'enologia piemontese. Realizzato con una sapiente combinazione di Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante esprime magnificamente il terroir delle colline dell'Alta Langa, grazie a un processo di spumantizzazione rigorosamente tradizionale e a un affinamento in bottiglia di almeno 30 mesi. Il colore dorato cattura l'attenzione, mentre il bouquet di frutta fresca e delicati sentori tostati avvolge i sensi. Al palato, freschezza e complessità si intrecciano in un sorso avvolgente, accentuato da un basso dosaggio di zucchero che ne esalta la vitalità. Con un potenziale di invecchiamento di 5-7 anni, è l'abbinamento ideale per piatti raffinati, dal risotto ai funghi al pesce al forno. Come afferma il sommelier Luca Maroni, “ogni sorso racconta una storia di passione e autenticità”. Un must per gli amanti delle bollicine di qualità.
Anno
2018
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcool
12.5%
Vitigno
Chardonnay
Produttore
La casa vinicola Giulio Cocchi, fondata nel 1891 ad Asti, rappresenta l'apice della tradizione vinicola piemontese, portata avanti con dedizione dalla famiglia Cocchi. La loro filosofia di produzione si distingue per un rigoroso approccio alla vinificazione, con una selezione meticolosa delle uve e l'impiego di tecniche artigianali. Il Bianc 'd Bianc Brut, ad esempio, è un capolavoro di freschezza, con soli 8 grammi di zucchero aggiunto. L'Alta Langa, caratterizzata da suoli calcarei e clima continentale, regala vini minerali e ben equilibrati, come il pregiato Giulio Cocchi 'Rosa' Brut Rosé. I vini Cocchi, apprezzati nel panorama vinicolo, sono una garanzia di qualità e tradizione (fonte: Gambero Rosso).
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