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Il Barolo Aeroplanservaj 2018 di Domenico Clerico è un autentico gioiello del terroir piemontese, un tributo magnifico al Nebbiolo, vitigno emblematico di questa straordinaria annata. La vinificazione, rigorosamente tradizionale, si completa con un affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere, che conferiscono al vino un affascinante rosso rubino intenso. Il bouquet si svela con complessità, richiamando spezie, tabacco e frutta matura, accompagnato da leggeri sentori di legno tostato. Al palato, si presenta robusto e sapido, con tannini setosi e note di frutta secca. Con un potenziale d'invecchiamento di 10-15 anni, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Riconosciuto con 94 punti su Wine-Searcher, rappresenta un’eccellenza del vino italiano contemporaneo.
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