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Il Barbera d'Asti Tasmorcan 2022 di Elio Perrone è un autentico tributo alla tradizione piemontese, che incarna freschezza e vivacità in ogni sorso. Ottenuto esclusivamente da uve Barbera, questo vino si avvale di una vinificazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di quattro mesi in barrique di rovere francese, che arricchiscono il profilo aromatico senza mascherarne la tipicità. Il suo colore rubino intenso preannuncia un bouquet complesso, con note di frutti rossi, anice, menta e un leggero sentore di tabacco. Al palato, si rivela avvolgente, con tannini eleganti e un finale minerale che invita a un nuovo sorso. Perfetto con pasta ripiena e carni speziate, il Tasmorcan rappresenta una raffinata scelta nel panorama vinicolo contemporaneo, come sottolineato da "Gambero Rosso".
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