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Elvio Cogno, Barolo Riserva Ravera Vigna Elena 2016, Magnum 1500 ml
Formato: Magnum
Il Barolo Riserva Elena 2016 di Elvio Cogno è un vino straordinario, prodotto con uve Nebbiolo della varietà Rosé, provenienti dai vigneti del cru Ravera. Presenta un colore granato intenso. Al naso, offre profumi complessi di petali di rosa, bacche di bosco mature, tabacco da pipa e canfora. Al palato, è pieno e strutturato, con sapori di ciliegia rossa matura, arancia sanguinella, liquirizia e spezie da forno, supportati da tannini raffinati e un'acidità vibrante che gli conferisce equilibrio e tensione. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox, con macerazione post-fermentativa di 30 giorni a cappello sommerso e un affinamento di 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da 24 mesi in bottiglia. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento notevole, perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina
Anno
2016
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Vitigno
Nebbiolo
Produttore
Elvio Cogno, situato nel cuore delle Langhe, è un'azienda rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Fondata da Elvio Cogno, la cantina è ora gestita dalla figlia Nadia e dal genero Valter Fissore. La filosofia produttiva si basa su un approccio tradizionale con un'attenzione meticolosa alla cura dei vigneti e alla vinificazione. Il vigneto Vigna Elena, piantato nel 1991, è dedicato alla figlia Elena ed è coltivato con il clone Rosé del Nebbiolo, noto per conferire al vino un colore granato brillante e intensi aromi floreali. L'azienda ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi vini, confermando la sua eccellenza nel panorama enologico
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