Nel cuore pulsante del Piemonte, la storica Cantina Ettore Germano, fondata nel 1879, rappresenta un faro della tradizione vinicola italiana, con un'eleganza intramontabile. Immersa nella suggestiva valle del Tanaro, la cantina si distingue per la sua meticolosa attenzione alla qualità e alla mineralità del terroir, espressa nei suoi vini. La vendemmia manuale e la fermentazione a bassa temperatura, unite all'uso di tonneaux di rovere francese, testimoniano un approccio rispettoso delle varietà. L'Alta Langa Riserva Blanc de Blancs 65 Mesi Pas dosé 2016, con il suo affascinante giallo paglierino e bouquet di fiori e crosta di pane, è l'apice della produzione. “Il vino deve essere una poesia liquida” (E. Poggiali), e Germano riesce nell'impresa, grazie a un microclima unico, altitude di 500-580 metri e un terroir calcareo. Innovatori del metodo classico, sono tra le cantine più stimate del Piemonte, sapendo coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.