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Il Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2007 è un vero e proprio gioiello dell'enologia piemontese, dove il Nebbiolo si fonde armoniosamente con accenni di Vespolina e Uva Rara, riflettendo magnificamente il terroir di Serralunga d'Alba. La vinificazione prevede una macerazione di 20-30 giorni, seguita da un affinamento in botti di rovere per oltre due anni, che regala al vino una complessità straordinaria. Il suo colore rosso intenso, arricchito da riflessi violacei, preannuncia un bouquet elegante di frutti rossi, fiori e spezie, evolvendo in un palato potente di frutta nera, tabacco e minerali. Con un potenziale di invecchiamento decennale, quest'annata è perfetta per occasioni speciali, da abbinare a piatti robusti come il manzo alla Milanese. Riconosciuto con 90/100 da Wine-Searcher, è un must per ogni appassionato, un viaggio sensoriale che celebra la tradizione vinicola italiana.
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