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Il Gancia Alta Langa Millesimato Cuvée 36 Mesi Brut 2019 è uno spumante metodo classico elegante e raffinato, ottenuto da un blend di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%) coltivati sulle colline dell’Alta Langa, a oltre 250 metri di altitudine. Presenta un colore giallo dorato con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note complesse di vaniglia, lievito e frutta matura. Al palato, è intenso e bilanciato, con una freschezza armoniosa e un finale lungo e persistente. Ideale come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce, antipasti, risotti e carni bianche, e va servito a 8-10°C
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