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Il Barolo Sperss 2017 di Gaja è un vino di grande classe, rappresentativo della tradizione e innovazione che caratterizza la storica cantina. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di Serralunga d'Alba, si distingue per il suo profilo complesso e sofisticato. Al naso, si apre con aromi di violetta, humus, frutti di bosco selvatici e note di spezie dolci. Al palato, è ricco e strutturato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che gli conferisce un finale lungo e persistente. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione di circa 3 settimane, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique e altri 12 mesi in botti grandi di rovere, che aggiunge profondità e complessità al vino
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