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Il Nebolé Extra Brut 2024 di Giancarlo Travaglini è uno spumante di Nebbiolo dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso emergono note di mela verde, fiori bianchi e agrumi, con un accenno di crosta di pane. Al palato è fresco e cremoso, con un finale sapido e minerale. Perfetto per accompagnare antipasti e piatti di pesce.
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