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Il Matarocchio 2019 di Guado al Tasso è un Merlot in purezza che rappresenta l’eccellenza di Bolgheri. Le uve, coltivate su terreni ciottolosi, fermentano in acciaio e il vino affina 18 mesi in barrique di rovere francese nuove. L’annata 2019 offre un bouquet ricco di mora, cacao, spezie dolci e un accenno balsamico. Al palato è opulento e vellutato, con tannini setosi e un finale lungo, ideale per lunghi affinamenti in bottiglia.
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