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I Parcellari, Barbera d'Asti Parcella 563 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
I Parcellari, Barbera d'Asti Parcella 563 2021, è un'autentica gemma del Piemonte, dove la varietà Barbera si unisce a un'arte di vinificazione raffinata, dando vita a un terroir inconfondibile. Questo vino è il risultato di una selezione meticolosa di vitigni, tra cui Grignolino, Ruchè e Nebbiolo, con una macerazione di 15 giorni e un affinamento di 12 mesi in tonneaux da 500 litri. Il suo colore purpureo rivela un bouquet avvolgente di rose e frutta rossa matura, impreziosito da note speziate. Al palato, si presenta setoso e fine, con un lungo finale ammandorlato. Già insignito nel Top Hundred 2021, promette un invecchiamento straordinario e accompagna perfettamente carni rosse e formaggi stagionati, come sottolinea il critico James Suckling: "Un vino che narra storie di passione e dedizione".
Anno
2021
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Alcool
13%
Vitigno
Barbera
Produttore
Nel cuore pulsante del Piemonte, I Parcellari si distingue come un'autentica gemma enologica, fondata nel 2019 da Davide Canina e Monica Pedrotto per esaltare il terroir straordinario delle Langhe, Roero e Monferrato. La cantina adotta un approccio innovativo, selezionando parcelle specifiche per produrre vini di altissima qualità. Il Barbera d'Asti Parcella 563, ad esempio, si distingue per la freschezza e la complessità derivanti da un suolo franco limoso. Con tecniche avanzate come la macerazione in cassetta e l'affinamento in Tonneaux, I Parcellari mantiene l'intensità fruttata e la persistenza, guadagnandosi l'apprezzamento di esperti del settore, come sottolineato da Wine Spectator. La cantina, nonostante la sua giovane età, si afferma con decisione nel panorama vinicolo, incarnando passione e qualità del vino piemontese.
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