Nel cuore delle incantevoli colline piemontesi, I Parcellari, fondato nel 2019 da Davide Canina insieme ai soci Monica Pedrotto e Agostino Malvicino, si distingue per la sua incessante ricerca di autenticità e qualità. La cantina esalta le peculiarità del terroir delle Langhe, Roero e Monferrato, patrimonio dell'UNESCO, attraverso una selezione meticolosa delle parcelle e un'analisi approfondita dei suoli e dei cloni delle uve. Il Sauvignon 2022, proveniente da Portacomaro, integra tecniche innovative come il Vinooxygen, preservando freschezza e complessità. Con vini pregiati come il Grignolino d'Asti e il Ruché di Castagnole Monferrato, I Parcellari si afferma come simbolo di qualità, contribuendo a elevare la reputazione del vino piemontese nel panorama mondiale. Come afferma Jancis Robinson, "la qualità piemontese è in continua ascesa" nel panorama vinicolo internazionale.