Nel cuore del Piemonte, la cantina Livia Fontana si distingue per il suo Barolo Villero, un vino che incarna l’essenza di un terroir straordinario. Fondata nel 1995, Livia ha intrapreso un percorso di valorizzazione delle specifiche peculiarità di ogni vigneto, adottando una filosofia produttiva incentrata sulla purezza e l’autenticità. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in purezza con lieviti indigeni e invecchiate in grandi botti di legno per 40 mesi. Il Barolo Villero sprigiona eleganti note floreali di viole e spezie dolci, e con una produzione limitata di circa 3.700 bottiglie per ettaro, è considerato tra i migliori di Castiglion Falletto. Perfetto a 16-17 °C, si abbina magnificamente a piatti complessi, consolidando la reputazione di Livia Fontana come protagonista nel panorama vinicolo internazionale. Come afferma il sommelier Luca Gardini, "questo Barolo è un viaggio sensoriale senza pari".