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Il Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2019 si rivela un capolavoro di straordinaria complessità, incarnando l’essenza del nebbiolo piemontese, radicato in un terroir senza pari. La vinificazione si distingue per un delicato destemming e una fermentazione in eleganti tini di rovere troncoconici, conferendo al vino una struttura raffinata e armoniosa. Dopo 40 mesi di affinamento in legno, si presenta in un profondo rubino, con un bouquet avvolgente di fumo, incenso, liquirizia e cuoio. Al palato, la potenza si fonde con freschezza sorprendente, promettendo un invecchiamento straordinario. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, rappresenta un’eccellenza, come evidenziato da Wine Advocate.
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