Nel cuore pulsante del Piemonte, la Cantina Paitin, fondata nel 1858 ad Alba, rappresenta un simbolo di tradizione vinicola d'eccellenza. La sua filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da terreni argillosi e sabbiosi, ideali per la coltivazione delle celebri uve Barbera. La vinificazione è un'armoniosa fusione di metodi tradizionali, come la macerazione in cuoio, e tecniche moderne, che permettono di creare vini sofisticati e ricchi di carattere. Il Paitin Barbera d'Alba Superiore Campolive 2021 emerge per intensità e complessità, con sentori di lamponi neri e tabacco, mentre il 2017 ha conquistato 91 punti da Vinous, consolidando la reputazione della cantina. Così, Paitin si afferma come un punto di riferimento per gli amanti del vino, celebrando l'arte della vinificazione piemontese.