La cantina Paolo Saracco, situata a Castiglione Tinella, è conosciuta per la qualità dei suoi Moscato e per la diversificazione della produzione, tra cui Pinot Nero e Barbera. Con una storia che risale al 1900, Saracco unisce tecniche moderne e rispetto della tradizione per esaltare le caratteristiche varietali di ogni vino. La cura dei vigneti e l'attenzione alla sostenibilità rendono i suoi vini autentici espressioni del territorio.