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Il Barolo Castelletto 2020 di Raineri Vini rappresenta un'autentica celebrazione del Nebbiolo, vitigno che trova nel terroir di Castelletto di Monforte d'Alba la sua espressione più pura. La vinificazione, con una fermentazione di tre settimane in acciaio seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique francese, regala al vino una complessità affascinante. Al calice, si presenta con un intenso rosso garnet; il bouquet avvolge i sensi con note di viole, rose secche, accenni balsamici e frutta matura, arricchito da sfumature di tabacco e funghi. Al palato, si rivela secco, profondo e persistente. I tannini robusti si integrano in un corpo armonioso, promettendo un invecchiamento di 5-20 anni. Ideale con piatti ricchi, è un vero capolavoro dell’enologia italiana, capace di conquistare ogni intenditore. Come afferma il sommelier Luca Gardini, “un vino che racconta storie di terre e tradizioni”.
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