Ruinart, fondata nel 1729 da Nicolas Ruinart, nipote del monaco benedettino Dom Thierry Ruinart, è la più antica maison di Champagne del mondo. Situata a Reims, la maison è famosa per la sua dedizione al vitigno Chardonnay, che rappresenta l'anima di tutte le sue cuvée. Grazie a una tradizione che si tramanda da secoli e alla competenza di talentuosi Chef de Cave, come Frédéric Panaïotis, Ruinart ha saputo mantenere una qualità ineguagliabile nelle sue produzioni, tra cui la linea Dom Ruinart, simbolo di eleganza e prestigio nel mondo del vino. Le loro cantine, scavate nel gesso e riconosciute come Monumento Nazionale, ospitano l'invecchiamento dei loro Champagne, contribuendo alla loro unicità e raffinatezza