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Il Saint Véran Maceration 2020 del Domaine Chardigny è un bianco proveniente dalla Borgogna, caratterizzato da un processo di macerazione che regala al vino un colore più intenso rispetto ai tradizionali Chardonnay. Al naso, esprime note ricche di cera d’api e miele, con accenti agrumati e di erbe. In bocca ha una struttura rotonda, con una vivace freschezza e un finale minerale, leggermente salino, che lo rende avvolgente e persistente. La vinificazione naturale senza solfiti aggiunti e il prolungato contatto con le bucce contribuiscono alla sua complessità e alla trama tannica delicata
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