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Il Simone Scaletta Barolo Bussia 2020 rappresenta un'autentica celebrazione del Nebbiolo, esprimendo con maestria l’anima del Piemonte. La vinificazione tradizionale, caratterizzata da una macerazione di 30 giorni e da una fermentazione a temperatura controllata, seguita da 24 mesi di affinamento in botti di rovere, conferisce a questo vino un carattere inconfondibile. Il colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, anticipa un bouquet complesso di sottobosco, erbe aromatiche e ciliegie mature. Al palato, si svela un mélange di tartufo, cranberry e uva rossa, arricchito da note di salvia e un accenno di cannella. Con un potenziale di invecchiamento superiore ai 15 anni, questo Barolo è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati, testimoniando l’eccellenza piemontese, come attestato da Wine Spectator.
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