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Anselmet, Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021 di Maison Anselmet esprime la tipicità della Valle d’Aosta attraverso il vitigno autoctono Fumin. Questo vino dal colore rubino profondo con sfumature porpora è prodotto a partire da uve coltivate tra i 700 e 800 metri, su suoli sabbiosi nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve. Affinato per 18 mesi in tonneaux, rivela al naso aromi di brace, corteccia di china e frutti di bosco. Al palato, è denso e strutturato, con tannini compatti e un finale complesso con sentori di erbe mediterranee e officinali, che gli conferiscono profondità e carattere
Anno
2021
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Alcool
14%
Vitigno
Fumin
Produttore
Maison Anselmet, situata a Villeneuve in Valle d’Aosta, è una cantina a conduzione familiare fondata oltre tre generazioni fa. Con una superficie vitata limitata, la famiglia Anselmet ha sviluppato un approccio artigianale e sperimentale che valorizza i vitigni autoctoni valdostani come il Fumin, il Cornalin e il Petit Rouge. Guidata da Giorgio Anselmet, la cantina applica metodi di viticoltura mirati a far esprimere ogni vigneto al meglio delle sue potenzialità, combinando tradizione e innovazione. Ogni vino riflette il territorio montano valdostano, ricco di storia e unicità vitivinicola
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