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Barolo Cascina Nuova 2018 è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla cantina Cogno Elvio. Questo Barolo si distingue per il suo bouquet aromatico complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accenni di prugna, insieme a sentori floreali di rosa appassita, spezie dolci, liquirizia e tabacco. Al palato, è elegante e ben strutturato, con tannini fini e una vivace acidità che conferisce freschezza. Il finale è lungo e armonioso, rendendo questo vino perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
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