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Beaune Les Bons Feuvres - Domaine Cruchandeau - 2020
Formato: 0,75
Il Beaune Les Bons Feuvres 2020 del Domaine Cruchandeau è un Pinot Noir che nasce da vigne piantate negli anni '60, situate nella parte meridionale di Beaune, vicino ai Premier Crus. Il terroir, composto principalmente da suoli argillosi con esposizione sud-orientale, conferisce al vino una struttura complessa e una piacevole freschezza. La vinificazione prevede una fermentazione di circa 15 giorni con lieviti indigeni e un affinamento di 16-18 mesi in botti di rovere, di cui il 15-20% nuove, per donare complessità senza sovrastare il frutto. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi e spezie, mentre al palato è morbido, con tannini ben integrati e un finale lungo e raffinato
Anno
2020
Denominazione
Beaune AOC
Alcool
13%
Vitigno
Pinot Nero
Produttore
Il Domaine Cruchandeau, fondato nel 2003 da Julien Cruchandeau, è noto per la sua attenzione alla viticoltura sostenibile e biologica, che pratica dal 2011. Situato nella Côte de Nuits, il domaine si estende su 14 appellazioni, tra cui Beaune e Bouzeron. Julien si distingue per il suo approccio naturale in cantina, utilizzando lieviti indigeni e tecniche di vinificazione tradizionali per esaltare la purezza del terroir. I suoi vini, riconosciuti per freschezza e autenticità, sono espressione dell'equilibrio tra tradizione e modernità
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