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Il Barolo 1988 di Bersano è un autentico gioiello che celebra il Nebbiolo, vitigno emblematico del Piemonte, esprimendo alla perfezione il suo straordinario terroir. La vinificazione si caratterizza per una macerazione meticolosa e una fermentazione alcolica che esaltano profumi intensi di viole, ginepro e spezie. L'affinamento in legno, superiore ai tre anni, conferisce robustezza e tannini setosi. Alla vista, si presenta con un rosso impenetrabile, arricchito da riflessi violacei; al palato, rivela una complessità avvolgente, con note di frutta secca e legno che si fondono in un finale persistente. Un vino dal potenziale d'invecchiamento straordinario, perfetto per carni rosse e formaggi stagionati. Bersano continua a scrivere la storia vitivinicola italiana, come sottolineato da Wine Enthusiast.
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