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Il Barbaresco Santo Stefano Albesani 2007 di Bruno Giacosa è un autentico capolavoro enologico, che esprime con sublime armonia l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, vitigno emblematico del Piemonte. La vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento in legno di alta qualità, conferisce a questo vino un raffinato colore rosso rubino, che evolve verso il granato nel tempo. Al naso, si aprono bouquet intricati di spezie, frutta nera e legno tostato. Al palato, si rivelano note di ciliegia nera, prugna, liquirizia e un intrigante sentore di fumo. Il 2007, con il suo clima ideale, ha regalato una concentrazione aromatica straordinaria, promettendo oltre vent'anni di evoluzione. Ottimo con carni rosse e piatti ricchi, è una gemma enologica che conquista la critica, come affermato da Wine Spectator.
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