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Cavallotto, Barolo Bricco Boschis 2019, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2019 rappresenta un'espressione sublime del Nebbiolo, evocando l'autenticità del Piemonte. Questo Barolo DOCG, prodotto con una meticolosa macerazione a cappello sommerso e fermentazione in rovere con lieviti indigeni, si presenta con un affascinante colore rubino granato. Al naso, si liberano complessità aromatiche di rose, violette, cuoio e sottobosco, arricchite da prugna rossa e scorza d'arancia sanguigna. In bocca, freschezza e salinità dei tannini si intrecciano con ciliegie succose, lamponi selvatici e anice stellato. Con un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, è stato lodato da esperti come Luca Gardini, definendolo "uno dei più notevoli" della regione. Un vero emblema delle Langhe.
Anno
2019
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Vitigno
Nebbiolo
Produttore
Nel cuore pulsante delle Langhe, la cantina Cavallotto, fondata nel 1928, è un simbolo della tradizione vinicola piemontese. La famiglia Cavallotto ha dedicato generazioni alla cura delle vigne, seguendo una filosofia di produzione classica che esalta l'uso di lieviti indigeni e una macerazione di 20 giorni. Il Barolo Bricco Boschis 2019, premiato da Luca Gardini (97+) e Wine Advocate (95), riflette l’autenticità del terroir calcareo-argilloso di Castiglione Falletto, rivelando note avvolgenti di prugna rossa e spezie. Con un forte impegno verso pratiche biologiche e sostenibili, Cavallotto si annovera tra i massimi produttori di Barolo, accanto a nomi storici come Mascarello e Vietti.
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