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Il Bourgogne Pinot Noir "Le Cornevent" 2021 di Château du Cray è un vino rosso elegante e delicato, prodotto in una piccola parcella di 2,35 ettari, il che lo rende un monopole. Dal colore rubino con sfumature malva, offre al naso note dominanti di frutti rossi, come fragole e ciliegie. Al palato, è setoso e rotondo, con tannini presenti ma delicati, che si ammorbidiranno ulteriormente con l'invecchiamento. Questo vino presenta una bella freschezza e un equilibrio raffinato, ideale in abbinamento a carni bianche, selvaggina leggera e piatti di volatili
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