Nel pittoresco scenario di Diano d'Alba, la cantina di Claudio Alario, fondata all'inizio del secolo scorso, è un faro di tradizione ed innovazione vinicola, custodita gelosamente da tre generazioni. Claudio, enologo diplomato all'Istituto Superiore di Agraria nel 1988, persegue incessantemente l'eccellenza, armonizzando la produzione con il rispetto dell'ecosistema locale. Il suo Dolcetto di Diano d'Alba "Sorì Costa Fiore" incanta per le intensità di frutta rossa e delicati sentori esotici, espressione autentica dei suoli argillosi e calcarei. Con un posizionamento strategico nel mercato, questo vino, frutto di metodi tradizionali e innovazioni come l’invecchiamento in acciaio senza filtrazione, rappresenta l’eccellenza del Piemonte, come sottolineato da Wine Spectator.