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Clos du Moulin aux Moines, Auxey-Duresses Rouge Clos du Moulin aux Moines Monopole 2019, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Rouge Monopole 2019 è un Pinot Noir prodotto su un monopole storico della Côte de Beaune. Le viti, piantate su suoli calcareo-marnosi, danno vita a un vino di grande eleganza e complessità. Visivamente, si presenta con un rosso rubino luminoso. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnati da note più complesse di spezie e leggera tostatura. In bocca, è ben strutturato con tannini rotondi, un’acidità equilibrata e un finale lungo e minerale, ideale per accompagnare carni bianche o selvaggina
Anno
2019
Denominazione
Auxey-Duresses AOC
Alcool
13.5%
Vitigno
Pinot Nero
Produttore
Il Clos du Moulin aux Moines è una storica cantina fondata nel 962 dai monaci dell'abbazia di Cluny, situata tra Auxey-Duresses e Meursault. Dal 2008, l'intero vigneto è gestito secondo pratiche biologiche e biodinamiche. Il rispetto del terroir è al centro della filosofia aziendale, con un'enfasi sulla sostenibilità e l'artigianalità. I vigneti, incorniciati da muri di pietra, producono vini distintivi e raffinati, che riflettono la ricchezza del terreno e la tradizione vitivinicola della regione
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