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Il Barolo Capalot 2019 di Crissante si rivela un autentico tesoro del Piemonte, espressione sublime del Nebbiolo al 100%. Questa annata, favorita da condizioni climatiche ottimali, ha generato un vino di straordinaria personalità, frutto di una fermentazione controllata di due settimane e di un affinamento di 24 mesi in cask, che conferisce al bouquet una complessità affascinante. Il colore, un intenso rosso rubino, cattura l'occhio; al naso, si apre un concerto di aromi di frutta rossa, lamponi e ciliegie, accompagnati da delicate note di vaniglia e menta. Al palato, si presenta corposo, con tannini setosi e un finale persistente che coccola il gusto con sfumature di cuoio. Questo Barolo, dal potenziale di invecchiamento straordinario, raggiungerà il suo apice nei prossimi anni, risultando perfetto in abbinamento a carne cruda e formaggi stagionati. In sintesi, il Barolo Capalot 2019 è un'esperienza che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola piemontese, come sottolineato da Wine-Searcher.
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