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Il Maiolus Rosso dell'Emilia 2022 di Erioli è un capolavoro che celebra il terroir emiliano, fondendo la freschezza vibrante della Barbera con la complessità del Negretto. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio e un affinamento sapiente in legno, che conferisce eleganza e profondità aromatica. Il colore rubino intenso preannuncia un bouquet avvolgente di frutta matura, spezie e delicate note legnose. Al palato, si rivela morbido e bilanciato da una freschezza vivace. Con un notevole potenziale di invecchiamento, si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati, come sottolineato da "Wine Spectator".
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