Borgogno è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, fondata nel 1761 a Barolo, nel cuore del Piemonte. La cantina è conosciuta per il suo approccio tradizionale alla produzione del Barolo, con una forte enfasi sul rispetto del terroir e sull'utilizzo di tecniche classiche di vinificazione. I vigneti di Borgogno si trovano nei cru storici di Barolo, da cui provengono uve Nebbiolo di altissima qualità. La vinificazione prevede lunghe macerazioni e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, un metodo che esalta la complessità e la longevità dei vini. Borgogno è rinomata per i suoi Barolo Riserva, che vengono conservati nelle cantine per decenni prima di essere rilasciati, rappresentando l'essenza del Barolo classico con la sua capacità di invecchiare e sviluppare complessità nel tempo