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Il Giancarlo Travaglini Gattinara Riserva 2018 rappresenta un autentico capolavoro enologico, capace di esaltare la nobiltà del Nebbiolo, vitigno simbolo di un territorio ricco di storia e tradizione. Selezionato con cura, questo vino affina per tre anni in botti di quercia slavoniana, seguito da otto mesi in bottiglia, che conferiscono una complessità aromatica ineguagliabile. Il suo colore rubino con riflessi aranciati anticipa un bouquet avvolgente di spezie, frutta secca e fiori appassiti. In bocca, si svela elegante e persistente, con tannini robusti che si armonizzano con una freschezza vibrante. Con punteggi eccellenti, come i 94 punti del 2018, il Gattinara Riserva è un vino destinato a un lungo invecchiamento, perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati. Come afferma il sommelier Luca Gardini, "è un vino che racconta storie". Questo capolavoro celebra la tradizione della famiglia Travaglini, attiva da quattro generazioni nel cuore del Piemonte.
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