Marguerite Guyot è un produttore di vini appassionato e instancabile. La sua cantina è un vero e proprio laboratorio di sperimentazione, dove ogni bottiglia è frutto di scrupolose ricerche e di un'attenta selezione delle uve. Marguerite ama raccontare di quando, durante una vendemmia, ha trovato un piccolo nido di rondini tra i suoi vigneti e ha deciso di lasciarlo intatto, convinta che la presenza di questi uccellini portasse fortuna alle sue vigne. Un aneddoto che testimonia la sua profonda connessione con la natura e il suo impegno nel creare vini che siano il vero riflesso del territorio.