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Il Barolo Arborina 2015 di Mauro Veglio si presenta come un capolavoro di eleganza e complessità, frutto di un terroir straordinario in Piemonte. Qui, il Nebbiolo rivela la sua essenza pura, grazie a una vinificazione che prevede una macerazione breve e un affinamento in botti di legno di alta qualità. Il profilo aromatico è un viaggio sensoriale, con note di iris, viole e caffè, arricchite da sottili sfumature di legno francese. Al palato, tannini ben strutturati sostengono un sorso vibrante, rivelando ciliegia secca e sentori di sangue. Con un potenziale di invecchiamento eccezionale, questo Barolo ha conquistato 94/100 da James Suckling, rappresentando un'eccellenza del panorama enologico italiano. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, incarna tradizione e innovazione.
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