La cantina Pescaja, situata nel Monferrato, si distingue per la valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi e un approccio innovativo alla vinificazione. La produzione è orientata alla sostenibilità e alla qualità, con una particolare attenzione all'espressione del terroir locale. I vini, come il Monferrato Rosso Solis, sono apprezzati per freschezza e complessità, rappresentando un'interpretazione moderna della tradizione piemontese.