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Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 2021 è un elegante Chardonnay proveniente dalla Côte de Beaune, Borgogna. Al naso, offre note vivaci di mela verde, agrumi come il pompelmo e sfumature di fiori bianchi. Il vino mostra una splendida struttura minerale con una buona acidità, arricchita da sentori di nocciola e spezie provenienti dalla fermentazione in botte. Al palato è fresco e rotondo, con un finale preciso e persistente. Questo vino esprime al meglio la complessità del terroir di Saint-Aubin e può essere apprezzato al meglio dal 2025 in avanti
Anno
2021
Denominazione
Saint-Aubin AOC
Alcool
13%
Vitigno
Chardonnay
Produttore
Pierre-Yves Colin-Morey è uno dei produttori più rinomati della Borgogna. Dopo aver lavorato per il domaine di famiglia, ha fondato la sua cantina nel 2006, specializzandosi in vini bianchi di grande purezza e precisione. I suoi vigneti, tra cui quelli di Saint-Aubin, vengono coltivati con grande attenzione al terroir, valorizzando al massimo le caratteristiche minerali dei suoli calcarei e l'espressione del vitigno Chardonnay
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