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Il Barolo Cannubi 2017 di E. Pira e Figli, sotto la direzione esperta di Chiara Boschis, rappresenta un'eccellenza del Piemonte, esprimendo appieno la potenza del Nebbiolo. Questo vino, affinato per oltre 24 mesi in botti di rovere, presenta un colore rubino chiaro e luminoso. Al naso, si caratterizza per i complessi aromi di "catrame e rose", tipici del terroir di Cannubi. Al palato, offre una tessitura cremosa e avvolgente, con tannini ben integrati e una freschezza vibrante. Con un punteggio di 95/100 su Wine-Searcher, è un vino da invecchiamento lungo, perfetto da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati, un vero simbolo di tradizione e innovazione.
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