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Il Barolo Cerretta 2017 di Prunotto è un vino di grande complessità ed eleganza, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal rinomato cru Cerretta, situato a Serralunga d'Alba. Questo Barolo presenta un colore rosso granato intenso e un bouquet aromatico ricco di note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici. Al palato, è strutturato e ben equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. La vinificazione prevede un affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, che contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la profondità del vino
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