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Ratte, Arbois Les Corvées 2023, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Domaine Ratte, con il suo Arbois Les Corvées 2023, presenta un Trousseau raro e affascinante, capace di racchiudere l'autenticità del terroir del Jura. La fermentazione spontanea e l'affinamento, prevalentemente in acciaio inox con un delicato tocco di legno, donano al vino una struttura elegante e complessa. Il suo colore giallo paglierino anticipa un bouquet raffinato di pepe bianco e cuoio. Al palato, emerge una freschezza vibrante, vellutata, con sfumature di frutta rossa e una leggera acidità. Sebbene non destinato a un lungo invecchiamento, la sua acidità promette un'evoluzione affascinante. Perfetto con piatti leggeri, questo vino è un autentico esempio della tradizione vinicola del Jura, come sottolineato da Parched Wine, che ne celebra il valore unico.
Anno
2023
Denominazione
Arbois AOC
Alcool
14.5%
Vitigno
Trousseau
Produttore
Nel cuore del Jura, Domaine Ratte, fondato da Michel-Henri e Françoise Ratte, incarna un'eccellenza nella viticoltura biodinamica. Da oltre trent'anni, questa coppia ha saputo unire passione e competenza, dando vita a vini che celebrano l'autenticità del terroir di Arbois, caratterizzato da marne rosse e un'esposizione solare ideale. I loro capolavori, come il rinomato "Ratte, Arbois Les Corvées 2023", seguono una filosofia di vinificazione naturale, senza filtrazioni e affinati in barrique, esaltando complessità e freschezza. Riconosciuti per la loro purezza e finezza, i vini di Domaine Ratte si affermano nel panorama vinicolo, guadagnandosi il rispetto della comunità enologica (fonte: Vinous.com).
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