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Il Monferrato Bianco Zané 2020 di Roberto Ghio è un vino che incarna l'essenza del vitigno Caricalasino, rivelando la ricchezza del terroir piemontese. La vendemmia manuale, seguita da una pressatura delicata e da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, preserva la freschezza e l'integrità del frutto. Alla vista, si presenta con un luminoso giallo paglierino; al naso, sprigiona aromi fruttati e minerali, promettendo un sorso fresco e asciutto, con una tannicità raffinata. Dopo un affinamento di sei mesi in bottiglia, si sposa splendidamente con pesce al vapore e carni bianche. La cantina Ghio Piemontemare è un'eccellenza riconosciuta, come sottolineato su Winepoint.it.
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