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Il Valentino Zero Brut 2021 di Rocche dei Manzoni è un Metodo Classico elegante e complesso, prodotto da uve Chardonnay coltivate in Piemonte. Questo spumante, con un lungo affinamento sui lieviti, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso emergono note di crosta di pane, lieviti e delicate sfumature di frutta secca. Al palato è secco, con una freschezza vibrante e una struttura cremosa che si chiude in un finale lungo e minerale. Perfetto per aperitivi o abbinato a frutti di mare e piatti di pesce
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