Nel suggestivo cuore delle Langhe, a Monforte d'Alba, si trova Podere Rocche dei Manzoni, un tributo vivente a Valentino Migliorini, fondatore della cantina. Qui, la tradizione vinicola si intreccia sapientemente con l'innovazione, dando vita a vini elaborati con il metodo classico champenoise e una maturazione sui lieviti che supera i 120 mesi, un processo che arricchisce i prodotti di straordinaria complessità. Il terroir unico delle Langhe, con suoli fertili e un clima favorevole, valorizza in modo sublime le uve, in particolare lo Chardonnay. Tra i vini di punta, il Valentino Zero Rosé Brut 2011 è stato celebrato come uno dei migliori spumanti del Piemonte, collocando la cantina tra le eccellenze nazionali (Oltrebolla). Con un approccio che integra pratiche agricole convenzionali e biologiche, Podere Rocche dei Manzoni continua a scrivere la sua storia nel panorama vinicolo, affermandosi come simbolo di qualità e passione.