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Salon, Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1983, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Lo Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs Cuvée S 1983 è uno Champagne eccezionale e raro, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. Questa annata si presenta con un colore dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con aromi di agrumi canditi, fiori bianchi, mandorle tostate, miele, crosta di pane e note minerali gessose tipiche del terroir. Al palato, è elegante e vibrante, con una struttura cremosa e un'acidità viva che conferisce freschezza e profondità. Il finale è lungo e persistente, con sfumature di nocciola, brioche e una mineralità che si evolve magnificamente nel calice
Anno
1983
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Vitigno
Chardonnay
Produttore
Salon è una delle Maison di Champagne più prestigiose e leggendarie, fondata all'inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon. Situata nel cuore della Côte des Blancs, Salon è conosciuta per produrre un solo vino: il Salon Blanc de Blancs, creato esclusivamente nelle migliori annate con uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. La produzione è estremamente limitata, con una filosofia che punta alla massima espressione del terroir e alla qualità assoluta. L'affinamento sui lieviti dura spesso oltre un decennio, donando agli Champagne Salon complessità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento
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