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Savigny Les Beaune - Domaine Cruchandeau - 2022
Formato: 0,75
Il Savigny-lès-Beaune 2022 del Domaine Julien Cruchandeau è un Pinot Noir raffinato proveniente da due parcelle: Les Petits Picotins, esposte a est, e Les Vermots, esposte a sud, con suoli calcarei a un'altitudine di 240 metri. Questo vino, vinificato con fermentazione spontanea e affinato per 12-15 mesi in botti di rovere (20% nuove), esprime aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con una leggera nota tostata nel finale. Al palato è morbido, con tannini ben integrati e un finale lungo e complesso
Anno
2022
Denominazione
Sebino IGT
Alcool
12.5%
Vitigno
Pinot Nero
Produttore
Il Domaine Cruchandeau, fondato nel 2003, si è affermato per la valorizzazione di terroir meno noti della Borgogna, come Bouzeron e Hautes-Côtes de Nuits. Gestito da Julien Cruchandeau, la cantina pratica un'agricoltura biologica dal 2011 e utilizza tecniche naturali in cantina, inclusa la fermentazione con lieviti indigeni. I vini del domaine esprimono una grande freschezza e autenticità, riflettendo il carattere del terroir in ogni bottiglia
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